Evento acontece nos dias 12, 13 e 14 de junho e inclui degustações, oficinas e capacitações para produtores. Festival Açaí-Pará
Rodrigo Pinheiro/Ag. Pará
A capital paraense vai receber, nos dias 12, 13 e 14 de junho, a 3ª edição do Festival Internacional Açaí Pará – Edição COP 30.
O evento celebra a chegada da nova safra do açaí e tem como objetivo promover a cultura tradicional do estado e fortalecer a cadeia produtiva do fruto, considerado um dos símbolos do Pará.
A abertura da programação acontece no dia 12, no Porto do Açaí, com o tradicional “avuado” – prato típico que combina peixe frito com açaí, muito apreciado pelos paraenses.
Nos dias seguintes, 13 e 14, as atividades seguem no Hangar Centro de Convenções, com uma programação que deve incluir palestras, oficinas, exposição de produtos regionais e atrações culturais.
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Espaço para capacitação
O evento contará ainda com um espaço dedicado à capacitação de batedores de açaí, oferecendo orientações sobre boas práticas de manipulação, com foco na qualidade e segurança alimentar. Haverá também a oportunidade de degustar açaí produzido em diferentes municípios do estado, valorizando a diversidade e a produção local.
A expectativa da organização é fortalecer a cadeia produtiva do açaí, reconhecida como uma das mais importantes para a economia e identidade cultural do Pará.
A iniciativa é promovida pela Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap), por meio da Diretoria de Feiras e Mercados (DFM).
O evento também vai contar com a apresentação de uma tecnologia desenvolvida para facilitar a coleta do fruto.
Produção
Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísticas (IBGE), o Pará produz mais de 93% do açaí no Brasil. A média anual de produção é de quase 1 milhão e 600 mil toneladas do fruto.
No Pará, os municípios campeões em produção do fruto são Igarapé-Miri (422,24 mil de toneladas), Cametá (157,32 mil de toneladas) e Abaetetuba (112,00 mil de toneladas).
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Fonte: O Liberal
