Uma nova versão da clássica maçã do amor tem viralizado nas redes sociais e despertado a curiosidade de milhares de internautas. Conhecido como “morango do amor“, o doce se tornou uma verdadeira febre, com vídeos que somam milhões de visualizações e tutoriais sobre como preparar a receita em casa. O preparo combina morango fresco, brigadeiro branco à base de leite em pó e uma calda vermelha de açúcar que forma uma casquinha crocante.
O contraste entre o recheio cremoso e a cobertura dura chamou a atenção de usuários no TikTok, Instagram e YouTube, onde o doce se tornou um dos assuntos mais comentados do mês. Dados do Google Trends também indicam que o interesse pelo termo “morango do amor” aumentou significativamente nas primeiras semanas de julho. Se você também ficou com vontade de experimentar essa delícia, confira o passo a passo da receita:
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Ingredientes do brigadeiro branco
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga sem sal
Modo de preparo do brigadeiro
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até que comece a ferver. Depois, continue cozinhando por cerca de 10 minutos ou até atingir o ponto de brigadeiro cremoso. Despeje em um recipiente e deixe esfriar por pelo menos 4 horas.
Após esse tempo, higienize bem os morangos, seque com cuidado e envolva cada um com o brigadeiro, modelando com as mãos.
Ingredientes da calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 e ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 10 gotas de corante alimentício em gel vermelho
Modo de preparo da calda
Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem antes de ligar o fogo. Cozinhe em fogo médio, sem mexer, até a calda atingir o ponto de bala dura (em média 20 minutos). Para verificar o ponto, pingue uma gota da calda em um copo com água fria: se ela endurecer na hora, está pronta.
Com a calda ainda quente, mergulhe rapidamente os morangos já recheados, escorra o excesso e coloque-os sobre papel manteiga ou superfície untada para secar.
Confira um vídeo da receita:
@maisreceitas Morango do amor Ingredientes Brigadeiro 1 leite condensado 1 creme de leite 4 colheres de sopa de leite em pó 1 colher de sopa de manteiga Morangos grande Calda 2 xícara de açúcar refinado (xícara de 240ml) 1/2 xícara de água (xícara de 240ml) 1 colher de sopa de vinagre 150g de xarope de glucose Corante em gel vermelho Vai precisar também de Palito de churrasco Plástico celofane para armazenar Modo de preparo: no vídeo #receita #morangodoamor ♬ som original – delismar Cardoso
Fonte: O Liberal
